Pereira Gomes, Paulo Victor, Allan Vinicius de Oliveira Bispo Galvão, Isabela Cristina Oliveira Salgado, Simone Aquino, e Marisa Matias de França. 2026. “Análise Do Risco microbiológico De Partes De Pescado: Limpar, Consumir íntegro, Fresco, Congelado Ou Descongelar?”. Brazilian Journal of Natural Sciences 8 (1):E2362026 - 1. https://doi.org/10.31415/bjns.v8i1.236.